,details of the day

 

,zapiski

Nie lubie gotowac. Za kazdym razem kiedy pojawie sie w kuchni, odnosze wrazenie, ze to nie moje miejsce. I mimo licznych komplementow, ze ponoc gotuje dobrze ja bronie sie nogami i rekami z gotowym argumentem, ze kurczaka czy tort z warzywami jest w stanie zrobic kazdy(?).

Natomiast lubie ladnie przyrzadzone potrawy, i kiedy juz pojawie sie w kuchni, zwracam uwage na barwy, smaki, dodatki i dekoracje talerza. Ogladam swiat przez pryzmat fotografii, uwielbiam estetyke, pochlaniam ja garsciami.

Kanapki to potrawy a raczej przekaski, ktore na pewno przygotowywuje z wiekszych oddaniem niz inne rzeczy. To swietna alternatywa, kiedy nie mamy czasu a mamy ochote na cos swiezego, aromatycznego i rowniez smacznego!

,oh tak... jak zapach swiezej bazylii  i smak soczystych pomidorow, ktorej tutaj o kazdej porze smakuja wysmienicie i jeszcze wciaz cieple pieczywo... to przemawia tylko za Italia! Plus orzeszki piniowe, zabek czosnku i grana padano. To wszystkie i bardzo proste skladniki na smaczne pesto, ktore wrecz prosi sie o podanie z mozzarella i pomidorami!

Moja Toskanska milosc narodzila sie we mnie 10 lat, kiedy jeszcze jako dziewczynka spedzalam wakacje w malowniczej Castellinie. Od tamtej pory zapach toskanii towarzyszyl mi nieustannie. Obiecalam sobie, ze pewniego dnia powroce na zawsze. I wrocilam. Ale nie jest to Toskania. Jest to Toskania, z ktora dzieli mnie 3 godziny. A wiec kiedy tylko przydazy sie okazja na mala-duza podroz, ja biegne na oslep.

Dla mnie Toskania to taki maly raj na ziemi, jest smakiem dobrego wina i trufli, jest zapachem rosy o poranku, jest zawsze sloneczna nawet kiedy pada deszcz. Wszystko tam ma swoje miejsce i swoj czas, ktory jak sie wydaje zatrzymal sie w miejscu w najlepszym momencie. Zdawac by sie moglo, ze nic zlego nie moze sie tam wydarzyc. A miasteczka? Nawet te zwykle nie sa zwykle.

Coz, wyrafinowana kuchnia, ludzie z temperamentem, magiczne krajobrazy, przepiekne miasta, czego chciec wiecej? Chyba tylko czestych powrotow.

Zapraszam na fotograficzna relacje o Toskanii, milosci i modzie, ktorej nie zdradze z nikim innym.

Florencja... 

 

,szczegóły będące częścią mnie.